Tag Archives: غذای شمالی

یکی از غذاهای خوشمزه‌ و اصیل مازندرانی، کدو پلوست. شاید اسم این غذا به گوشتان خورده باشد، شاید هم اصلاً ندانید می‌شود با کدوی حلوایی یه پلوی رنگی درست کرد و به عنوان یک ناهار خوشمزه، آن را سرو نمود! از آنجایی که بیشتر اصالتم به سمت شمال کشور و مازندران می‌رود و بارها این غذای خوشمزه را خوردم و یکی از غذاهای مورد علاقه‌ام است (البته وقتی بزرگ شدم، بچه بودم یک آدم بدغذای هیچی نخور بودم!)، تصمیم گرفتم دستور پخت آن را در اینجا بنویسم. شاید شما اهل تنوع در غذا باشید و از طعم‌ها و مزه‌های جدید استقبال کنید. موادی که برای تهیه این غذا نیاز دارید: کدوی حلوایی برنج پیاز تخم مرغ کره شکر رب انار محلی ترش-ملس ادویجاتی مثل زردچوبه، فلفل، نمک، دارچین (هل و گلاب، اگر عطر بویشان را دوست دارید. فرم اصیلش ندارد...